Recipes -Fairy cakes

Con il cielo grigio che minaccia pioggia e i nipotini un po’ agitati perché non possono andare a giocare in giardino, devo trovare subito un piano B per risollevare la situazione. Ci sono: oggi facciamo i “fairy cakes”!

I fairy cakes, o dolcetti delle fatine, hanno una ricetta semplicissima, l’ideale da preparare con i bambini. E poi sono anche buonissimi!

Vediamo insieme cosa ci occorre per realizzare 12-14 dolcetti:

a mixer = un robot da cucina

a baking tray = una teglia da forno

14 paper cups = 14 pirottini

Ed ecco gli ingredienti:

75g butter or margarine = 75g burro o margarina

75g sugar = 75g zucchero

100g flour =  100g farina

1 egg = 1 uovo

30ml milk = 30ml latte

½ packet of baking powder = ½ bustina di lievito

1 pinch of salt = 1 pizzico di sale

50g sultanas = 50g uva sultanina (o qualunque altra frutta secca avete in casa).

Passiamo ora al procedimento:

Put the sugar, the flower, the milk, the butter, the baking powder and a pinch of salt in the mixer, add an egg and mix until the mixture is smooth.

Pre-heat the oven at 190°.

Spoon the mixture into the paper cups.

Sprinkle some sultanas on the top and put the fairy cakes in the oven for 15-20 minutes.

Il pomeriggio è risolto e la merenda è servita. Meglio di così! S

p.s. Come tocco finale, potete anche cospargere i vostri fairy cakes con dello zucchero a velo.