Pancakes and Shrove Tuesday
Ed eccoci qui: Pancake day!
Mentre in Italia festeggiamo il Martedì Grasso abbuffandoci di chiacchiere, castagnole e zeppole, in Gran Bretagna Shrove Tuesday è il giorno dedicato ai pancake.
Ma che legame c’è tra i pancake e l’ultimo giorno di Carnevale? Semplice: i pancake sono la ricetta ideale per smaltire le scorte di alimenti “ricchi” che abbiamo in dispensa prima dell’inizio della Quaresima.
Devo dire che non sono un’amante dei pancake “all’americana”. Preferisco di gran lunga i classici pancake inglesi, quelli sottili come le crêpes, per intenderci. Anche per quanto riguarda la farcitura i miei gusti sono piuttosto tradizionali: succo di limone o di arancia e una spolverata di zucchero.
Per la ricetta dei miei pancake preferiti vi rimando al post “Pancake Day!”.
Ora, invece, vorrei approfittare di questo video di BBC Newsround per mettere alla prova le vostre abilità di ascolto (troverete le risposte alle domande in fondo al post):
1) What is another name for Shrove Tuesday? Why is it called that?
2) What is Lent?
3) Why did people traditionally make pancakes on Shrove Tuesday?
4) What kinds of foods do people sometimes give up today for Lent?
Ho scelto questo video anche perché ci consente di dare un’occhiata ad alcuni termini legati a questo particolare giorno di festa.
Cominciamo con questi quattro verbi onomatopeici:
(to) crack = rompere (le uova)
(to) whisk = sbattere (la pastella)
(to) flip = rivoltare (il pancake in padella)
(to) munch = mangiare con piacere
proseguiamo con i seguenti phrasal verbs:
(to) give up = (to) quit = rinunciare
(to) use up = consumare
e passiamo ai vocaboli:
Shrove Tuesday = Martedì Grasso
Ash Wednesday = Mercoledì delle Ceneri
Lent = Quaresima
Easter = Pasqua
batter = pastella
sacrifice = sacrificio
treats = dolcetti
topping = guarnizione, farcitura
E, per finire, non possiamo certo farci mancare un idiom:
(to) stuff oneself = abbuffarsi
Se volete la trascrizione del video, la trovate qui sotto:
“Crack! Whisk! Flip! Munch!
It’s Shrove Tuesday, a day when we stuff ourselves with pancakes.
But why do we spend a random Tuesday in February eating delicious discs of batter? Well, let’s find out.
Shrove Tuesday, or Pancake Day, marks the beginning of the Christian Festival of Lent, which begins the next day, on Ash Wednesday, and lasts 40 days leading up to Easter.
Lent is traditionally a time of sacrifice and often Christians give things up. Nowadays you might find people quitting treats like chocolate or crisps, but, years ago, eggs, flour and milk were common things people gave up for Lent.
And guess what eggs, flour and milk are the ingredients for?!?! Yep, pancakes!
That’s where the tradition of making them on Shrove Tuesday comes from, as families were using up all of these ingredients ready to start Lent the next day.
So that leaves us with the biggest question of them all: what’s the best topping?!?!
Well that’s something only you can decide! Have an amazing Pancake Day!”
Io, nel frattempo, ho già tirato fuori la padella. Happy Pancake Day! J
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1) Shrove Tuesday is also called Pancake Day because people traditionally eat pancakes on that day. 2) Lent is a Christian festival and a time of sacrifice that begins on Ash Wednesday and lasts for 40 days. 3) People traditionally made pancakes to use up ingredients like eggs, flour, and milk before Lent. 4) Nowadays, people sometimes give up treats like chocolate or crisps.
